Em Colatina, o famoso Cappelletti, culinária tradicional da imigração italiana, vai ganhar um evento para promover as diversas versões artesanais do prato. Unindo gastronomia e atividade física, o Caminho do Cappelletti vai levar os participantes para percorrer cerca de 25 km no trajeto entre o Centro da cidade e o distrito de Itapina, onde se encontram os principais produtores da culinária. O evento acontece no dia 20 de maio e abre inscrições online nesta quinta-feira (13). Para participar, além de preencher o formulário, é preciso entregar dois quilos de alimentos não-perecíveis, que serão destinados à doação para instituições sociais.
Além de contar com um visual incrível de paisagens no trajeto, a caminhada terá cinco pontos de parada para descanso e hidratação dos participantes. Na chegada final, os participantes serão recebidos com música e atrações culturais no palco montado no centro histórico de Itapina. O cappelletti estará disponível para venda em barraquinhas, com produção artesanal feita pela comunidade.
TRAJETO
O trajeto se inicia na Catedral do Centro de Colatina, onde haverá um aulão de alongamento, e passará pelo Acampamento, seguindo em direção a Itapina. Para o retorno, os participantes podem contar com transporte gratuito de ônibus oferecido pela Prefeitura.
A expectativa é de atrair cerca de 800 participantes, vindos também de diversos municípios do noroeste do estado.
Cappelletti
Inicialmente pode-se estranhar, mas é assim mesmo que se escreve: com dois pês, dois eles e dois tês. De origem italiana, o nome complicado se refere ao plural de cappelletto, que na tradução original para o português significa “chapeuzinho”. Logo, cappelletti em português é “chapeuzinhos”.
Pode reparar, que a massa recheada se diferencia de outras pelo formato semelhante a uma miniatura de chapéu, criada para se distinguir de outras massas recheadas como os Ravióli. As massas recheadas são típicas de algumas regiões da Itália. Em Colatina, o distrito de Itapina ganhou reconhecimento na produção artesanal do cappelletti, com dezenas de famílias que têm como principal fonte de renda a venda da massa artesanal em diversos recheios e sabores de molhos.
INSCRIÇÕES ABERTAS
As inscrições são online através do formulário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdc4BfjCE5UIf0P0fc5tBrJDV6mUH93IbFjawH3zju3UYoyVw/viewform
Prazo de inscrição: de 13 de abril a 15 de maio
Entrega dos alimentos e retirada da camiseta: de 16 a 19 de maio, das 8h às 17h, na Biblioteca Municipal de Colatina.
Endereço: Av. Ângelo Giuberti, 406 – bairro Vila Nova, Colatina.
PROGRAMAÇÃO:
6h – Concentração na Praça da Catedral, com aulão de alongamento;
6h15 – Saída para caminhada;
11h – Previsão de chegada a Itapina.