Amanhã, dia 17 deste, às 8h30, vai acontecer a etapa de Degustação e Avaliação das 17 amostras selecionadas e classificadas, que alcançaram resultados acima de 80 pontos, do XII Concurso de Qualidade de Café Conilon de Colatina. O evento será no Ifes Itapina.
As amostras estão divididas nas categorias Via Seca (café natural) e Via Úmida (café lavado e selecionado por via úmida e descascado). Foram selecionadas e classificadas conforme “o teor de umidade na faixa de 11% a 13%” e avaliadas as amostras “bica corrida tipo 07 para menor”. No total, o Concurso contou com a participação de 30 amostras. Os produtores rurais obedeceram 11 critérios, com observações nas visitas nas propriedades.
Foram observadas condições de manejo da propriedade, a condução administrativa da propriedade (planilha de custo), captação de água para a irrigação (direta, barragem, poço), tipo de irrigação (não irriga, localizada fixa, aspersão, microaspersão, gotejamento, canhão), beneficiamento (terreiro, estufa, secador fogo direto, secador fogo indireto), equipamentos licenciados, destino dos resíduos oriundos do beneficiamento e domésticos, uso de agrotóxico (armazenamento, equipamento de proteção), a propriedade já estar inscrita no CAR, possuir outorga de uso de recursos hídricos e cultivar a lavoura obedecendo as orientações de análise do solo.
O resultado final será apresentado no dia 27 de setembro na realização da Expocol, que será na Avenida Beira Rio. Para a categoria “Amostra Individual”, serão premiados os 10 primeiros colocados. Os classificados receberão R$ 4,5 mil (1º lugar), R$ 3 mil (2º lugar), R$ 1,7 mil (3º lugar), R$ 1 mil (4º ao 6º lugares) e R$ 700 (7º ao 10º lugares).
O objetivo do Concurso é reconhecer e incentivar a produção do café conilon de qualidade e com sustentabilidade no município de Colatina, com a aplicação de práticas sustentáveis e de melhoria do processamento “pós-colheita” do café, visando a conquista de um mercado diferenciado, agregando valor à produção e gerando qualidade de vida no campo, é o principal objetivo.
O evento é organizado pela Prefeitura, através da Secretaria de Desenvolvimento e Infraestrutura Rural, e também do Incaper e Ifes Itapina, com apoio da SEAG, Idaf, Sebrae, Coopeavi, Aprucol, Canepruc, Sindicatos Rural e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Cresol e Café Meridiano.