Para quem aprecia a tradicional moqueca, a dica do fim de semana é visitar a quarta edição do Circuito da Moqueca Capixaba no Polo Gastronômico Cultural de Manguinhos. O Circuito, que acontece durante dois finais de semana de julho, iniciou na sexta-feira (11) e nos dias 12 e 13/07, e volta nos dias 18, 19 e 20, com funcionamento das 12h às 17h.
O Circuito apresentará moquecas capixabas desenvolvidas especialmente para o evento. Os pratos serão servidos em porções individuais, com valor padronizado de R$ 40 em todos os restaurantes participantes. Para a sobremesa, as docerias do balneário oferecerão opções exclusivas por R$ 20 (veja lista completa de estabelecimentos ao final do texto).
No balneário de Manguinhos, cuja gastronomia atrai paladares exigentes, o sabor da moqueca capixaba está enraizado na cultura local, e é ela o grande destaque do festival. A organização do Circuito garante que sua preparação oferecerá uma experiência única, com muito sabor, tradição e ingredientes frescos. Além da culinária, a região é tradicional por oferecer uma atmosfera marcada por natureza preservada e clima bucólico, onde os visitantes encontram um cenário rico em arte, artesanato e manifestações culturais, como o tradicional congo.
A realização é da Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM) e conta com o apoio da Prefeitura da Serra, por meio da Secretaria de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer (Setur).
O secretário de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer ressalta a importância de apoiar eventos culturais e gastronômicos em nossa cidade. ” Um evento que atrai milhares de visitantes de diversos locais do Estado é uma excelente oportunidade de incentivar a gastronomia e o turismo, valorizando as tradições culturais”, destaca o secretário.
Programação
Com uma programação diversificada, o visitante poderá curtir as apresentações culturais e shows musicais nos estabelecimentos participantes. O evento contará ainda com a feira de artesanato D’Manguinhos, montada em tenda na Praça São Sebastião, próxima à praia. A feira funcionará aos sábados e domingos, durante o circuito, das 11h às 17h. Além disso, haverá visitação aos ateliês de arte locais.
Conheça os restaurantes e docerias participantes:
- Carmen Carloni Confeitaria
Nome da sobremesa: Venha Suspirar em Manguinhos!
Descrição: suspiros recheados com creme de confeiteiro e morangos frescos, acompanhados de sorvete de baunilha e calda de morango e uma deliciosa brisa à beira mar.
Av. August Saint Hilaire, 20.
@chefcarmencarloni
Preço da sobremesa: R$ 20,00 - Empório do Caranguejo
Nome da Moqueca: Moqueca de Inverno
Descrição: combinação perfeita entre tradição e aconchego. Camarões frescos mergulhados no tempero da moqueca capixaba, servidos sobre cama cremosa de aipim, gratinados com um irresistível trio de queijos: mussarela camponesa, parmesão e Catupiry. Uma explosão de aromas e sensações que traduzem o inverno capixaba em forma de prato. Perfeito para aquecer o corpo e encantar a alma.
Av. Des. Cassiano Castelo, 750. (27) 3079-1061
@emporiodocaranguejo
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Espaço Chico Bento
Nome da Moqueca: Moqueca do Chico
Descrição: a tradicional receita da moqueca capixaba: peixe (Dourado), tomate, cebola, coentro, azeite, óleo de urucum, limão e sal.
Av. Des. Cassiano Castelo,195
(27) 98131-8774
@espacochicobento.manguinhos
Self-service - Espaço Maresia’s
Nome da Moqueca: Tábua de Moqueca
Descrição: tábua com moquecas de camarão, polvo, cação e badejo. Acompanha arroz branco, pirão e moquequinha de banana da terra.
Av. Atapoã, 1.
Ou pela Av. Ceciliano Abel de Almeida 592
(27) 99901-6448
@espacomaresias
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Mavi Sucreé Doceria
Nome da sobremesa: Pipoca Cream
Descrição: uma base deliciosa de brownie quentinha em cima de uma cama de brigadeiro, finalizada com uma bola de sorvete baunilha empanada na pipoca doce de flor de sal, coberta com caramelo salgado. Uma explosão de sabor!
Av. Ceciliano Abel de Almeida, 71
@mavisucree_doceria
Preço da Sobremesa: R$ 20,00 - Petisco das Meninas
Nome da Moqueca: Moqueca de Robalo com Arroz Branco.
Descrição: Peixe fresco, cebola, tomate, alho, coentro, óleo de urucum e aquele fio de azeite finalizado com carinho. Tudo cozido lentamente na panela de barro, como manda a tradição capixaba – com simplicidade, respeito e sabor de verdade.
Rua Ocidente, 106
(27) 99616-3223
@petiscosdasmeninas
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Restaurante Enseada de Manguinhos
Nome da Moqueca: Moquequinha da Vila!
Descrição: Moquequinha de camarão especial com feijão fradinho e temperos especiais.
Av. Eng. Ceciliano Abel de Almeida, 3
(27) 99641-8917
@enseadamanguinhos
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Restaurante Estação Primeira de Manguinhos
Nome da Moqueca: Moqueca de Budião.
Descrição: Peixe de sabor inigualável. Entra no cardápio especialmente para o Circuito da Moqueca.
Av. Des. Cassiano Castelo, 591
(27) 3243-4181 e (27) 99527-7498
@estacao_primeira_de_manguinhos
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Restaurante Moqueca do Geraldo
Nome da Moqueca: A Mais Tradicional!
Descrição: Moqueca Capixaba com peixes selecionados e frescos, tomate, cebola, coentro, azeite, limão, colorau e sal. Uma receita de família que é sucesso desde 1957.
Av. Atapoã, 8
(27) 3243-1118
@moqueca.dogeraldo
Preço da Moquequinha: R$ 40,00 - Restaurante Recanto das Estrelas
Nome da Moqueca: Moqueca Encanto do Mar!
Descrição: É uma receita aromática intensa de frutos do mar como: polvo, lula, camarão rosa, sururu e mexilhão. E ainda lagostas grelhadas na manteiga até atingir o seu ponto ideal de maciez e sabor.Av. Atapoã, 400
(27) 99846-3170
@recantodasestrelasoficial
Preço da Moquequinha: R$ 40,00
Serviço: 4º Circuito da Moqueca Capixaba
Data: 11, 12 e 13 de julho, e 18,19 e 20 de julho
Horário: 12h às 17h.
Local: Manguinhos. Texto: Roberta Pelissari – Foto: Márcio Scheppa